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Stéphane BERAZA

My name is Stéphane BERAZA, I was born in 1970, and since 2012, I am the owner, chef and instructor at « Caramel Sarrasin ». In 2000, I ran in the « Parc Montsouris » (Paris 14eme), a snacking point « La Bonbonnière » front of the lake.

In 2008, I spent two weeks in the most famous crepe school in Brittany learning how to cook the best galettes (savoury buckwheat crepes) and the famous salted butter caramel sauce. For sure my best professionnal experience.

Since 2020 each afternoon I really enjoy sharing my passion and my knowledge during my Amazing Crepe Cooking Classes.

See you very soon, believe in galettes and crepes.

like a Chef

Traditional French crepes !

Learn chef's secrets to cook the best batter without lumps. Learn how to bake traditional French crepes.
In Stéphane 's crêperie restaurant and in his kitchen, following his expertise and professional advice and guidance you will learn how to make the batter and bake your crepes on a professional crepe machine. You will become the number one experts in using the top cooking ustensils.

Once you have made your perfectly fresh crepes, you will cover them with delicious home made toppings and you will enjoy your perfectly fresh work drinking fresh farm apple juice and exquisite farm cider.
You will be amazed by Stephane's home made toppings bar thanks to which you will embellish your crepes.

Come and learn all about best crepes so you can recreate them at home for breakfast, lunch or dinner. Please note that this class is not suitable for children under 8, coeliacs, lacto intolerance and vegan. Upon booking, please provide the first names of all guests.


Vous êtes à la recherche d'un lieu pour un dîner ou un cocktail en famille, entre amis ou collègues ?

Vous cherchez une activité originale et fun en version Team Building pour votre entreprise ?

Nous pouvons ouvrir notre crêperie exceptionnellement ( en version privatisée ou non) les lundis, mardis mercredis et jeudis soirs sur demande à partir de 19h30.

Merci de nous adresser un mail ( crepaddict@gmail.com ) et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. À bientôt

Meet our chefs

They are nice & friendly

Duis vel lacus id magna mattis vehicula

New Catherine

Kitchen Officer

Cras suscipit neque quis odio feugiat

Lindsay Perlen

Owner & Manager

Etiam auctor enim tristique faucibus

Isabella Grace

Pizza Specialist

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Propriétaire : SAS Caramel Sarrasin Capital social de 40 000,00 €€ Numéro d’inscription au registre du commerce et des sociétés : 53535557200012 – 47 Rue du Faubourg Montmartre, 75009, Paris – Numéro de TVA : FR535355572 Responsable publication : SAS Caramel Sarrasin – – Tel:0951258004

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Hébergé par OVH, Société par Actions Simplifiée au capital de 10.059.500 € ayant son siège social au é Rue Kellermann 59100 ROUBAIX

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